香港月餅口味推薦-經典傳統人氣月餅送禮攻略 (上)

月餅象征圓月，中秋盼望團圓，為重要的人送上月餅中秋禮籃，代表的是一番情誼，送出的是一份浓浓的祝福。月餅歷史悠久，花样品种不断翻新，什麼口味的月餅你最喜歡？月餅口味大盤點，總有一款適合你。

雙黃白蓮蓉月餅

蓮蓉餡的月餅可算是最傳統的月餅品種，一般有蓮蓉與白蓮蓉之分。蓮蓉餡，蓮子帶衣，加黃糖整制而成，此為最傳統做法；將蓮子去衣，用白糖制成白蓮蓉，色澤比蓮蓉淺，口感更加香甜細膩，且蓮子味更香濃。蓮蓉月通常會加鹹蛋黃入內，這樣的做法除了使得月餅味道有更多的層次，平衡甜味提升口感之外，觀感上切開月餅之時可見餅內圓圓的蛋黃，有團圓之意。而華人都喜歡好事成雙，因而也有在月餅內加入兩個蛋黃的做法，稱之為雙黃。由於口味佳，意頭好，雙黃白蓮蓉月餅是最受歡迎的傳統月餅。可送給家人、親友、合作夥伴，作為公司、企業之間互贈的禮物也是體面十足，是中秋送禮首選。

五仁月餅

月餅中的經典品種，自古流行至今。一般會用杏仁、核桃仁、瓜子仁、橄欖仁、芝麻仁這五種主要堅果原料加工成餡。當然也不僅限這五種材料，不同的餅家會有用花生仁、碧根果仁、松子仁等等湊夠五種堅果仁製作成餡做餅，更會有加金華火腿入餡提味。五仁月餅口感比較鬆脆爽口，啖啖果仁清香，比較受男士或者長輩喜愛。五仁月餅作為中秋禮物送給爺爺嫲嫲、公公婆婆或是遠道而來的友人，品嚐的是傳統的美味，體現的是滿滿的心意。

豆沙月餅

將紅豆煮爛攪成蓉後加入白糖炒制而成。雖然豆沙月餅口感沒有蓮蓉月餅細膩，但勝在口感扎實、細緻綿密，且有濃郁豆香，價格實惠，而豆沙亦是美容佳品，因此總有一批捧場客懂得欣賞。近年豆沙月人氣逐漸高漲，很適合贈送給女士品嚐。

以上介紹的三款月餅是比較傳統的口味,目前市面上比較熱銷的品牌如美心月餅、半島月餅、奇華月餅都有售。下次小編將會為大家推薦近年推陳出新的月餅口味，繼承傳統又緊貼潮流的月餅新作，請大家持續關注香港送禮名店尚禮坊。